Vietti Timorasso Derthona 2021 weiss 0.75 l

Verkäufer: Weinzeche.de

EAN: k. A.

Timorasso ist eine seltene Rebsorte, die in Norditalien fast ausgestorben war, von einigen wenigen Weingütern jedoch wieder zum Leben erweckt wurde. Viettis Timorasso reift mindestens zehn Monate auf der Feinhefe in verschiedenen Behältern aus Keramik, Edelstahl und Holz. Intensives, komplexes Bukett mit floralen Noten, dazu Honig, Birne und Pfirsich. Am Gaumen trocken, mittelkräftig, mit gutem Gleichgewicht zwischen Körper und Säure. Lang anhaltendes, frisches Finale. Ein außergewöhnlicher Weißwein zu Risotto, hellem Fleisch (Huhn, Kalb), Pilzgerichten, gebratenem Fisch und reifem Käse. Monica Larner in Robert Parkers THE WINE ADVOCATE: "This new wine saw its debut last year with the 2018 vintage. Vietti and many others in Piedmont are adding Timorasso to their estate portfolios, thanks to the grape's ability to age and flesh out gracefully with more time in the bottle. This 2019 Colli Tortonesi Timorasso Derthona opens to a rather neutral bouquet at this young stage, with honey and lightly fragrant apricot. Primary fruit is at center stage, but we can expect the wine to settle into notes of crushed mineral and beeswax with time. This was a release of about 9,000 bottles." 93+/100 Punkte!