Gärung und Ausbau im großen Eichenholzfass. Zarte Nuancen von Clementine und Aprikosen. Mineralische Anklänge und feine Holzwürze. Am Gaumen elegant und saftig. Harmonische Säurestruktur, langer Abgang und großes Reifepotenzial. Perfekt zu hellem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte.
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