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L-Carnitin
L-Carnitin
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Was ist Carnitin und wo ist es enthalten?
Carnitin ist eine chemische Verbindung, die in zwei isomeren Formen vorkommt.
Eine davon, L-Carnitin (INN: Levocarnitin), wird in Lebewesen aus den Aminosäuren Lysin und Methionin hergestellt und spielt eine essentielle Rolle im Energiestoffwechsel beim Transport von Fettsäuren zwischen Cytosol und den Zellorganellen wie den Mitochondrien.
Carnitin ist zum Beispiel in:
rotem Fleisch, insbesondere in Schaf- und Lammfleisch
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