Montes Alpha Carménère

Verkäufer: ebrosia

EAN: k. A.

Die heute legendäre Montes Alpha-Linie kam 1987 als Chiles erste wirkliche Premium-Wein-Linie auf den Markt. Eine Pionier-Linie, die nicht zuletzt das Renommée der Montes Wines als chilenischem Weingut der Premier League begründete und ein Wegweiser für nahezu alle folgenden chilenischen Weine. Für Montes-Partner Douglas Murray ging es genau darum: Wir waren wie besessen auf der Suche nach dem ultimativen chilenischen Wein. Am liebsten wären wir die Schöpfer des ersten chilenischen Grange Hermitage gewesen. Montes Alpha war ein gewaltiger Schritt in diese Richtung. Alle Trauben wurden vorsichtig von Hand in kleine Lesekistchen geerntet und in das Gut gebracht. Hier lässt Montes sie zunächst sieben Tage lang kalt einmaischen (bei 9°C) und startet dann die rund zehntägige alkoholische Gärung. Nach abgeschlossener Vergärung reift der Wein für zwölf Monate in neuen und gebrauchten Barriques aus französischer Eiche bevor man ihn schließlich unfiltriert auf die Flaschen füllt. Der Montes Carmenere präsentiert sich mit einem funkelnden Rubinrot. Im Bouquet zeigt er sich sehr konzentriert und rebsortentypisch mit Aromen von reifen roten Beeren, Pfeffer und Schokolade, fein unterlegt mit einem Hauch von Vanille und Anklängen von dunklen Pflaumen. Am Gaumen ist der Edel-Tropfen weich und harmonisch ausgewogen mit sanften Tanninen, exzellent eingebundenen Eichenholznoten und einer verführerischen Länge im Nachhall.