Der Capaia ist der wohl spektakulärste Wein vom Kap! Nur Trauben der am höchsten gelegenen Parzellen mit dem größten Schieferanteil im Boden und dem besten Mikroklima schaffen es in den Capaia. Die Trauben werden nach optimaler Reife in Fässern
Die Trauben werden in den frühen Morgenstunden gelesen, um den sortentypischen, frischen Charakter zu bewahren. Harmonische Aromen von Guave und Passionsfrucht sowie eine feine mineralsiche Note. Ein blitzblanker Frische-Wein vom Kap ? perfekt
In der Nase Beeren, Maracuja, Kräuter und Mineralik. Dieser Riesling entstammt den bis zu 70 Jahre alten Parzellen unserer größten Lage Kupfergrube. Die Gärung mit ausschließlich weinbergseigenen Hefen unterstreicht die feste und kraftvolle
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