Bis zu 70 Jahre alte Reben bilden das Fundament dieses tiefdunklen, fast schwarzen Weines, der fast zwei Jahre in Barriques und 500 Liter-Fässern ausgebaut wird. In der Nase eine tiefgründige Mischung aus vollreifen Waldbeeren, Schwarzkirsche,
Das Aushängeschild Per Aspera ist ein Chablis wie aus dem Bilderbuch. Ausbau im Edelstahl und in Demi Muids (500 Liter) Fässern. Helles Goldgelb; feines Bouquet mit Aromen von Mirabelle, Orangenschale, Salbei, Honig und Blüten. Knochentrocken,
Lind and Lime ist ein ausgezeichneter, nachhaltig produzierter Gin aus Edinburgh, in dem so viel mehr steckt als ausbalancierter Geschmack aus Wacholder, Limette und rosa Pfefferkörnern. Denn in jeder einzelnen Flasche steckt eine ganze Menge an
Pechstein ist ein ca. 15 Hektar großer Weingarten in Hanglage nördlich von Forst. Der Oberboden ist eine Mischung aus sandigem Ton, sandigem Lehm und Lößlehm, darunter Basalt, Kalk und Sandstein. Spontangärung in 500 Liter Eichenfässern, dann
Canaima ist ein Premium Small Batch Gin, der seinen Ursprung im Amazonas Regenwald hat. Schwer zugängliche Rohstoffe, die handgepflückt werden. In Zusammenarbeit mit indigenen Gemeinden. Jedes Botanical wird individuell mazeriert und separat in
La Caduta ist der Name eines 7,5 ha-Weinbergs südlich von Montalcino. Caparzo hat einen Teil dieses wunderschönen Weinbergs der Produktion eines Rosso di Montalcino-Cru gewidmet. Deshalb ist der Rosso di Montalcino La Caduta deutlich besser als
Der Pinot Bianco (Weißburgunder) Longarei stammt von verschiedenen Steilhängen in Höhen zwischen 500 und 700 Metern bei Montan. In kühlem Klima – für Südtirol! – wächstein extrem klarer Wein von kristalliner Schönheit. Feinste
Chrysope ist Gilles Chabberts erster bio-zertifizierter Wein. Eine tiefdunkle, fast schwarze Cuvée aus 70 Prozent Syrah und 30 Prozent Grenache, ausgebaut im großen Holzfass und zu einem kleinen Teil im 500 Liter-Fuder. Dieser umwerfende Bio-Wein
Chrysope ist Gilles Chabberts erster bio-zertifizierter Wein. Eine tiefdunkle, fast schwarze Cuvée aus 70 Prozent Syrah und 30 Prozent Grenache, ausgebaut im großen Holzfass und zu einem kleinen Teil im 500 Liter-Fuder. Dieser umwerfende Bio-Wein
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